Pescado Al Horno Gratinado

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Elaboración de la receta de pescado gratinado: para el sofrito, pela y pica los ajos y las cebolletas y ponlos a pochar en una sartén con un chorrito de aceite. sazona. pela y trocea los tomates. cuando los ajos y las cebolletas se pochen bien, agrega los tomates. cocina todo a fuego lento durante 15 min. distribuye el sofrito en 4. Mira esta deliciosa pescado al horno gratinado receta de pescado al horno gratinado. esta receta de pescado al horno es muy simple de preparar y muy deliciosa. la combinación de los jugos del pescado, papas, cebolla, tomates y quesos logran un plato cremoso, sabroso y elegante para preparar en un día muy especial.

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Enrolla los filetes y colócalos uno junto al otro en una fuente de horno y rocía con un poco de leche. tapa el envase ya sea con su propia tapa o con papel aluminio. hornea a 150°c durante 10 minutos aproximadamente. pasado este tiempo destapa el envase y rocía queso rallado sobre los filetes y ponlo nuevamente en el horno para que gratinen. Calentar el horno a 200°c. salpimentar los filetes de pescado con sal y pimienta al gusto. colocarlos en un refractario con la taza de vino blanco. hornear durante 20 minutos a 180°c tapado con papel aluminio. quitar el papel aluminio y espolvorear el queso manchego rallado y el perejil, hornear destapado aproximadamente 15 minutos.

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